The Way Of The Hot & Spicy

The Way Of The Hot & Spicy (Gekikaradou)เป็น mini-series แนวอาหารของญี่ปุ่นที่ Netflix มันแนะนำให้ผมดู (เดาว่าอิงจากเรื่องเก่าๆ ที่ผมดูอย่าง Midnight Diner, Solitary Gourmet, Samurai Gourmet, Izakaya Bottakuri หรือ The Curry Songs) หลังจากที่ผมห่างหายจากการดู series แนวอาหารไปซะนานครับ (เพราะไม่มีโผล่มาใน Feed เลย!!!)


ภาพประกอบจากเวบ Asian Wiki
Continue reading “The Way Of The Hot & Spicy”

Yih Sahp Luhk (Sukhumvit 33)

26Braised Beef Yih Sahp Luhk Sukhumvit 33 เป็นสาขาที่ 3 ของร้าน 26Braised Beef Yih Sahp Luhk (อ่านว่า 26 ยี่/สับ/หลก) ซึ่งเป็นทายาทรุ่นลูกของร้าน ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย ย่านถนนพระอาทิตย์อีกทีหนึ่ง ร้านนี้ผมไปกินมาวันที่ไปถ่ายรูปงาน Fever @ Thailand Premier Godzilla vs Kong ครับ ร้านอยู่แถวๆ EmQuartier นั่นแหละ

วิธีการไปร้านนี้จาก EmQuartier ให้เดินย้อนไปทางอโศก ร้านจะอยู่ก่อน Sunrise Tacos ครับ คือถ้าไปเจอ Villa Market ก็แปลว่าเลยล่ะ ผมกว่าจะหาร้านเจอแม่งล่อไปเกือบ 20 นาทีเพราะว่าเดินฝั่งนั้นมันไม่เห็นป้ายชื่อร้านเลย ตัวร้านดูผ่านก็ไม่คิดว่าร้านอาหารอีก (บอกให้พนักงานร้านฟัง เขาก็บอกว่ามีลูกค้าบ่นหลายคนเหมือนกัน -*-)

ด้านในร้านเล็กๆ สาขานี้ไม่มีหม้อไฟที่เป็นจุดขายของสาขาหลักนะครับ ผมสั่งข้าวอบเนื้อซี่โครง โกเบตุ๋น (250 บาท) กับบันโกเบ (120 บาท) เมนูแรกที่มาคือบันโกเบ เป็นแป้งนุ่มๆ สอดใส้เนื้อโกเบ เห็นแล้วนึกถึงเมนูหน้าตาแบบนี้แต่เป็นหมูสามชั้นที่ญี่ปุ่นเหมือนกัน เนื้อนุ่มดี เนื้อแป้งก็อร่อยแต่เย็นไปนิด ถ้าอุ่นกว่านี้จะอร่อยมากๆ เลยครับ

สำหรับข้าวอบเนื้อซี่โครงโกเบตุ๋นนั้นเป็นข้าวอบกระเทียม รสจัดนิดๆ แต่อร่อย เนื้อนุ่มมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก น้ำจิ้มกระเทียมก็ดีงามครับ แต่จานเล็กให้ข้าวน้อยไปนิดนึง แต่กินสองอย่างก็อิ่มพอดีๆ แหละ

อาหารทั้งสองอย่างรอไม่นานก็ได้ครับ แต่ว่าโต๊ะเล็กเหลือเกิน วางอาหารสองอย่างก็เต็มล่ะ ไม่มีที่ให้วางของเลย -*-

ส่วนตัวแล้วผมชอบร้านนี้นะครับ แต่คิดว่าถ้าจะให้ดีควรไปกินกันหลายๆ คนจะได้สั่งหลายอย่างมาแชร์ๆ กินกันมากกว่า เพราะดูเมนูแล้วมีอะไรน่ากินเยอะมากกก กินคนเดียวต้องสองอย่างถึงจะอิ่มก็เลยคิดว่าราคาแรงไปนิดนึง

Review ที่วงใน

Menya Itto

Menya Itto (เวบร้าน) เป็นร้านราเมงชื่อดังจากญี่ปุ่นที่หลายเวบบอกว่าร้านนี่คืออันดับ 1 ในหมวดราเมงของเวบ tabelog เลยครับ สาขาไทยนั้นเปิดที่โรงแรมเอราวัณฝั่งติดถนนเพลินจิต แนะนำให้นั่งรถ BTS มาลงสถานีชิดลม เดินลงบันไดตรง Amarin Plaza แล้วเดินตามถนนไปจะเจอง่ายที่สุดครับ


ร้านโล่งประมาณนี้

ครั้งแรกที่ผมไปกินผมไปถึงตอนเที่ยงกว่าๆ ร้านโล่งมากครับ แทบไม่มีคนเลย พนักงานบริการดีมาก ผมลองถามเมนูแนะนำเขาก็แนะนำ Tsukemen มา ส่วนเมนูชุดเล็กกับชุดใหญ่ต่างกันที่ปริมาณเนื้อเท่านั้น ตัวเส้นเท่ากันผมเลยสั่งชุดใหญ่ Chashu Itto Tsukemen (350 บาท) มาเลยครับ รอไม่นานมากเขาก็เอามาเสริฟล่ะ

จุดเด่นของ Tsukemen ร้านนี้คือเส้นที่หนา แข็งกินอร่อยมาก เนื้อหมูกับไก่ก็นุ่มเนียนดี ส่วนน้ำซุปนี่หลายคนเตือนไว้ว่าเค็มมากผมเลยไม่ได้ซดมันเท่าไหร่กับผสมให้เจือจางแต่เนิ่นๆ เลย กินเพลินเลยครับ น้ำซุปไม่มันไม่เลี่ยนมากเกินไปแบบร้านอื่น (ถึงผมจะกินน้ำซุปน้อยก็ตาม)


มีลูกชิ้นด้วย!!!
Continue reading “Menya Itto”