Tonkotsu Kazan Ramen: ราเมงภูเขาไฟ

เมื่อวันศุกร์ที่แล้วไปกินร้าน Tonkotsu Kazan Ramen หรือที่รู้จักกันในชื่อราเมงภูเขาไฟมาครับ ร้านอยู่ถนนสุรวงศ์ เลยซอยธนิยะกับพัฒพงษ์ไปอีกครับ (ตาม fb บอกอยู่พัฒพงษ์ซอย 2)

ผมไปถึงร้านก่อนเพื่อน พอดีเพื่อนติดงานอยู่ มาช้าหน่อยผมเลยสั่งถั่วแระญี่ปุ่นมากินเล่น ที่เลือกอันนี้เพราะเป็นของกินเล่นที่ราคาถูกที่สุดในร้านล่ะครับ อย่างอื่น 90 บาทขึ้นไปทั้งนั้น อ้อ มีโปรของกินเล่น + เบียร์ที่น่าสนใจด้วยนะครับ

ร้านนี้มีเมนูชื่อดังคือ “ราเมงภูเขาไฟ” ครับ เขาจะเสิร์ฟมาในชามหิน เอาน้ำร้อนๆ เติมใส่จนราเมงเดือด แล้วเราก็ต้องตักแบ่งใส่ถ้วยเล็กมากิน มีสองขนาดคือชามเล็กกับชามใหญ่ ผมเลือกชามเล็กตามคำแนะนำของเพื่อนที่ว่า “แค่ชามเล็กก็จุกแล้ว” จริงๆ ร้านมีราเมงแบบอื่นและพวกข้าวให้กินด้วยนะ


เมนูราเมงภูเขาไฟครับ ทุกชามมีข้าวมาให้ 1 ถ้วย


วิธีกินครับ สุดท้ายพนักงานเขาก็มาทำให้เราอยู่ดีแหละ

ผมสั่งตัว Kazan Shoyu ครับ ส่วนเพื่อนเคยกินหลายทีแล้วมันเลยสั่งข้าวผัดกะเพราชามร้อน (-*-) รอสักพักเขาก็ยกมาให้ทั้ง set แล้วก็เติมน้ำซุป

หลังจากนั้นก็ปิดฝา แล้วมันก็ร้อนจนควันพุ่งแบบนี้เลยครับ ตามสูตรเขาว่าให้รอ 1 นาที ซึ่งเขาก็มีนาฬิกาทรายเล็กๆ วางไว้ทุกโต๊ะอยู่แล้ว (จริงๆ พนักงานเขามองอยู่ พอครบเขาก็มาเอาฝาออกให้)


เปิดมาก็เดือดแบบนี้แหละครับ ต้องคอยเติมน้ำบ่อยๆ

เพราะมันร้อนมากเลยต้องตักใส่ชามแบ่งครับ พอใกล้ๆ จะหมดก็เอาข้าวใส่ลงไปคนๆ แล้วตักมากิน รสชาติก็ออกเค็มๆ (เพราะมันเข้มข้นสุดๆ ด้วยมั้ง) หมูหนาดี โดยรวมผมว่าอร่อยดีแม้จะเค็มไปหน่อย

ส่วนข้าวผัดกะเพราของเพื่อนมันบอกแค่ว่า “ไม่อร่อยเลย” 5555555555555555555555555555555555555555

กินเสร็จผมกับเพื่อนก็สั่งของหวานครับ ตอนแรกนึกว่าอันเล็กๆ พอเขายกมาแม่งโคตรใหญ่เลย เป็นน้ำแข็งใสภูเขาไฟเหมือนกัน มีผลไม้ให้เลือก 3 อันมั้ง (สตอเบอรี่, มะม่วงกับอีกอย่างที่จำไม่ได้) ก็อร่อยดีตามประสาน้ำแข็งใส (ที่คงไม่มีที่ไม่อร่อย)


ควันพุ่งงงงงงงงงงงงงงงงง (อันนี้ใช้น้ำแข็งใสนะ)


มีไอติมโปะมาด้วย

สรุป: สำหรับผมร้าน Tonkotsu Kazan Ramen อร่อยดีครับ ราเมงก็อร่อย ของหวานก็อร่อย เห็นโต๊ะข้างๆ สั่งซี่โครงหมูย่างก็ดูน่ากินดี ราคาก็ไม่โหดมาก ยิ่งถ้ากินเบียร์ก็ดูมีโปรเยอะดี ข้อเสียคงจะเป็นมาลำบากหน่อยเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ฝั่งสีลมครับ

สะพายกล้องเที่ยวฮ่องกง #3.5: บ๊ายบายฮ่องกง

ต่อจากตอนที่แล้ว พอพวกผมกลับมาจากกระเช้าหนองปิง ก็เดินซื้อของกันครั้งสุดท้ายที่ห้าง Citygate ครับ รอบนี้ผมนึกไงไม่รู้ลองเดินไปหลังห้างดูว่ามีอะไร ก็ไปเจอทางเดินที่เข้าไปในหมู่บ้านของชาวบ้านแถวนี้ เห็นร้านขายของชำ เห็นชาวบ้านเดินมาออกกำลังกาย ก็ดูแล้วแถวนี้น่าอยู่ดีแม้จะไกลจากเขตหลักๆ ของฮ่องกงมาก

หลังจากเดินซื้อของทั้งของตัวเอง ซึ่งก็หาซื้อไม่ค่อยได้เพราะไอ้ที่อยากได้ลดแล้วยังรู้สึกว่าแพงอยู่ดี ส่วนตัวห้าง Citygate ผมรู้สึกว่ามันใหญ่ขึ้น ร้านก็เยอะขึ้นนะ

ผมและเพื่อนก็ไปกินข้าวเย็นกันที่ Food Republic ครับ รอบนี้มีรู้สึกว่าร้านอาหารนานาชาติจะเยอะขึ้นมาก ไอ้ผมอยากกินอาหารจีนพวกข้าวหมูแดงหรือเป็ดอะไรงี้มื้อสุดท้ายก็ดันไม่มีซะงั้น -*- คนเยอะทุกร้านเลยครับ สุดท้ายก็ไปซื้อก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามาแทน ดูจีนที่สุดล่ะ (ร้านนี้ขายโจ๊กด้วย)

กินเสร็จก็ไปเอากระเป๋าใน Locker (มีจัดกระเป๋าใหม่บ้างเล็กน้อย) แล้วก็นั่งรถเมล์ไปสนามบินครับ ตอนแรกเพื่อนจะสั่ง MTR ย้อนไปนั่ง Airport express แต่ผมบอกว่าไปรถเมล์ดีกว่า เร็วกว่า ถูกกว่ากันเยอะ ซึ่งก็จริงเพราะใช้เวลาแค่ 10 นาทีเองก็ถึงสนามบินแล้ว


หือ ทุเรียน

พอถึงสนามบินก็ต้องลงไปแลกคืนบัตร Octopus ที่ชั้น 1 ครับ ส่วน counter สายการบิน Hong kong Airline นี่อยู่ไกลมากกก พวกผมไป check in, โหลดกระเป๋าแล้วก็เดินเล่นล่ะ สนามบินที่นี่ใหญ่โคตรๆ ครับ ข้างในมีร้านอาหารเยอะมาก

ส่วน Duty free ที่นี่อลังการมากครับ มีกระจายหลายๆ gate รวมกันแล้วใหญ่ยังกับห้าง ผมเดินดูๆๆ ซื้อของฝากอะไรนิดหน่อย (เน้นเดินดูเป็นหลักเพราะมีเยอะมากกกก) พอห้าทุ่มเขาก็เริ่มปิด duty free ละครับ เพราะตามเวลาเขาปิดเที่ยงคืน พอ duty free ปิดปุ๊บพวกผมก็ไม่มีที่เดินเล่นล่ะ ต้องมาแหง่วรอที่หน้า gate แทน ระหว่างรอก็เล่นเนต free wifi สนามบินครับ ไม่ต้องลงทะเบียนอะไรเลยด้วย ดีจัง


Gate แม่งก็โคตรไกลลล เดินหลงกับเพื่อนเป็นชั่วโมงเลยกว่าจะเจอกัน

สุดท้าย Flight แม่งก็ delay ครับ พอได้ขึ้นเครื่องนี่ขากลับทัวร์จีนเพียบเลย พวกสาวๆ วัยรุ่ยจีนก็แหล่มดีอยู่หรอก แต่ว่าแม่งโคตรวุ่นวายทั้งลำเลยครับ ตั้งแต่ก่อนเครื่องจะขึ้น เครื่องขึ้นยันเครื่องลงนี่เสียงดังมากก เดินไปเดินมาตอนเขาห้ามให้เดิน เล่นเกมเสียงดังอีก

อาหารบนเครื่องขากลับก็มีนะครับ เป็นขนมปัง 1 ชิ้น หอมดี ใหญ่ด้วย อร่อยกว่าที่คิด

หลังจากทรมานทรกรรมกับทัวร์จีนในที่สุดผมก็หลับลง กว่าจะกลับถึงไทยก็เกือบๆ ตีสามครับ กว่าจะเอาของอะไรก็ตีสามกว่า แล้วก็นั่ง taxi สนามบินถึงบ้านโดยสวัสดิภาพครับ (แม้จะเสียวๆ เหมือนรถมันจะหลับในก็ตาม)

สรุปทริปนี้ก็เป็นทริปที่สนุกดีครับ ได้กินอาหารอร่อยๆ เพียบ ได้ไป sky100 ที่อยากไป (แม้จะไปผิดเวลา) ข้อเสียอย่างเดียวของทริปนี้ก็คือเป็นทริปเน้นกินตามที่ list ไว้จนทำให้พลาดหลายๆ ร้านที่น่าสนใจที่มีมากมายอยู่เต็มไปหมดซะงั้น -*- สำหรับผมแล้วฮ่องกงยังเป็นประเทศที่เที่ยวง่ายและถ่ายรูปสนุกเช่นเคยครับ