พาตะลุยกินแหลกล้างฮ่องกง 2016 #1

ในที่สุดก็ได้เวลาเขียน blog ทริปกินแหลกล้างฮ่องกง 2016 ซะที ก็ขอเริ่มด้วยการรีวิวร้านอาหารที่ไปกินก่อนละกัน ทริปปีนั้นเป็นทริปที่เน้นเจาะลึกพวกร้านเก่าแก่ชื่อดังของชาวฮ่องกง, ร้านติดดาว Michelin และร้าน “แนะนำ” ซึ่งมีทั้งร้านบ้านๆ ข้างถนน, แผงลอยรวมไปถึงร้านที่หรูๆ ต่อคิวกินบนห้างครับ ผู้นำทริปคือคุณชายนักเขียน-นักกินแห่งเวบ 2baht.com นั่นเอง ก็ขอเริ่มต้นที่ร้านแรก Mak’s Noodle สาขา Jordan ครับ (รีวิวที่ 2baht แต่คนละสาขา)

ร้าน Mak’s Noodle นั้นเป็นร้านเก่าแก่ของฮ่องกงขายตั้งแต่ปี 1920 ครับ จนกระทั่งปี 1983 เกิดการทะเลาะกันในหมู่ญาติเลยเกิดร้าน Mak Man Kee แยกออกมา แถมที่ Jordan ทั้งสองร้านยังตั้งกันห่างกันแค่ 1 คูหา เอากะเขาสิ จุดเด่นของร้าน Mak’s คือเส้นบะหมี่เล็กๆ แข็งๆ กรุบๆ น้ำซุปรสเข้มข้น ผมสั่งบะหมี่แห้งโรยไข่กุ้ง รสกุ้งเต็มๆ อร่อยมากครับ แต่ข้อเสียคือชามเล็กมากกกกกกก ราคาก็แพง อย่างบะหมี่แห้งผมจานนึง 50 HKD ครับ (ส่วน Mak Man Kee นั้นเกี๊ยวอร่อยกว่าและน้ำซุปรสอ่อนกว่า ทานง่ายกว่าครับ)

ถ้าใครที่่ตั้งใจจะว่ามื้อนั้นจะกินแค่บะหมี่ก็แนะนำให้กิน 1 ชามแล้วไปจัดร้านคู่อริ Mak Man Kee ต่ออีก 1 ชามครับ สบายๆ

บะหมี่น้ำของเพื่อนผม

ร้านถัดมาก็ยังอยู่ในย่าน Jordan ครับ พวกเราไปร้านข้างถนนที่ชื่อ Block 18 Doggie’s Noodle กัน ร้านนี้ได้รางวัล Michelin Recommended Street Food Guide ซะด้วยครับ (รีวิวที่ 2bath)

ก๋วยเตี๋ยว Doggie’s Noodle นั้นเป็นก๋วยเตี๋ยวพื้นถิ่นของฮ่องกงครับ ตัวเส้นทำมาจากข้าวขาว ถือกำเนิดในช่วงปี 1950-1960 ถือเป็นอาหารของชนชั้นล่างสมัยนั้นเพราะฮ่องกงช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สองนั้นเศรษฐกิจย่ำแยและยังขาดแคลนวัตถุดิบอีก จุดเด่นของบะหมี่นี้ก็คือเจ้าแป้งข้าวขาวและมีทั้งหัวไชโป้วกับมันหมูผสม ตอนกินจะได้อารมณ์ประมาณเส้นอูด้งในน้ำโจ๊กครับ เค็มๆ มันๆ หวานนิดๆ อร่อยดี ได้เยอะมาก สะใจ ตอนกินไม่ต้องห่วงเรื่องคอเลสเตอรอลนะครับ พุ่งตามความอร่อยแน่ๆ ราคาแค่ 20 HKD เอง

บรรยากาศร้าน บ้านๆ ดี

Continue reading →

สะพายกล้องเที่ยวไต้หวันวันแรงงาน 2016 #3: บ๊ายบายไต้หวัน แล้วเจอกันใหม่

ต่อจากตอนที่แล้วนะครับ วันนี้พวกเราจะไปเที่ยวทะสาป Sun Moon Lake (日月潭) ที่เมือง Taichung (ไถ่จง – 臺中) เมืองนี้อยู่ไกลจากไทเปค่อนข้างมาก พวกเราเลยไปขึ้นรถไฟความเร็วสูงของไต้หวันที่ชื่อ HSR ไปกัน จาก Taipei Main Station ถึงเมืองไถ่จงในเวลา 40-50 นาที ไวมากกกก พอถึงสถานีไถ่จงที่อลังการงานสร้างยังกับสนามบินก็ลงไปชั้น B1 แล้วนั่งรถบัสต่อไปทะเลสาปครับ (ใช้เวลาเกือบชั่วโมง)

รถไฟฟ้าความเร็วสูงของไต้หวัน

เขาจะปล่อยเป็นรอบๆ ไม่ใช่ให้ไปรอออกันที่ชานชาลาครับ

ผมเคยมาทะเลสาป Sun Moon Lake นี่รอบนึงแล้ว มันเป็นทะเลสาปใหญ่ๆ ที่พวกเราต้องนั่งเรือท่องเที่ยวข้ามไปมาระหว่าง 3 ท่าเรือคือ Shuishe Peer (ท่าเรือที่รถจอด + จุดตั้งต้นเส้นทางจักรยาน), ท่าเรือ Xuangguang (วัดพระถังซัมจั๋ง) และท่าเรือ Ita Thao Peer ซึ่งเป็นท่าเรือสุดท้ายของ Boat Trip ในทะเลสาปครับ ที่ท่องเที่ยวเด่นๆ อย่าง กระเช้า Sun Moon Lake Ropeway ก็อยู่ฝั่งนี้ การเดินทางระหว่าง ท่าเรือ Shuishe – Ita Thao นั้นไปได้อีกทางคือรถบัสที่วิ่งเกือบวนรอบทะเลสาปครับ รอบนี้พวกเราก็ซื้อตั๋ว Boat Trip กันแล้วนั่งเรือเที่ยวมันสามท่าเรือนี่แหละ

Continue reading “สะพายกล้องเที่ยวไต้หวันวันแรงงาน 2016 #3: บ๊ายบายไต้หวัน แล้วเจอกันใหม่” →

สะพายกล้องเที่ยวไต้หวันวันแรงงาน 2016 #2: พาเที่ยวหมู่บ้านแมวที่ฮูตงกับเดินเขาที่ Tarako

ต่อจากตอนที่แล้ว วันนี้พวกเราจะไปหมู่บ้านแมว Houtong Cat Village (猴硐貓村) กัน วันนั้นผมเริ่มเบื่อกับอาหารเช้าบุฟเฟ่ที่โรงแรมก็เลยไปลองร้านอาหารเช้าสไตล์ชื่อดังประจำย่าน Ximending คือร้าน Yong He Soy Milk กับเดินเล่นแถวนั้นตอนเช้าแทน

คนเยอะสุดๆ ไปเลย

อาหารเช้าสไตล์ไต้หวันก็น้ำเต้าหู้กับแพนเค้กใส่ไข่ใส่เครื่องครับ (ออกแนวโรตีมากกว่า)

น้องแมวข้างๆ โรงแรม

พวกเราไปขึ้นรถไฟกันไปจากสถานี Taipei Main Station ครับ ตอนแรกพวกเรากะจะนั่งรถไฟสาย Pingxi (平溪線) ไปครับ แต่จำไม่ได้แล้วว่าทำอีท่าไหนถึงไม่ได้ขึ้น สุดท้ายก็ขึ้นรถไฟธรรมดารอบใกล้สุดที่ใช้บัตร EasyCard ขึ้นได้แทน ที่บอกว่ารถไฟธรรมดาเนี่ยอย่าคิดว่าเหมือนบ้านเรานะครับ บ้านเขานี่ติดแอร์มีที่นั่งที่ยืนอย่างดี แม้จะหวานเย็นแต่ก็นั่งเดินทางสบายอ่ะ ก็นั่งไปยาวๆ ไปเมือง Houtong กัน ตัวหมู่บ้านแมวอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟเลย มีสะพานเดินข้ามไปสะดวกสบาย ทั้งตัวสถานีและหมู่บ้านนั้นตกแต่งด้วยธีมแมวเหมียวครับ